Pavê Trufado de Limão

Ingredientes da Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 limões
• 1 colher de leite em pó
• 1 barra de chocolate branco
• 1/2 pacote de bolacha maisena

Ingredientes do Merengue

• 1 xícara de açúcar extrafino
• 3 claras (ovos grandes) ou 4 claras (ovos pequenos)

Modo de Preparo da Mousse

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco dos limões e o leite em pó até ficar homogêneo.
2. Em uma travessa, faça camadas alternadas de mousse e bolacha maisena.
3. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas

Modo de Preparo do Merengue

1. Em uma tigela, misture as claras e o açúcar.
2. Leve a tigela ao banho-maria, mexendo sem parar, até que o açúcar derreta.
3. Retire a tigela do fogo e continue mexendo até que a mistura chegue ao ponto em que você não sinta mais o açúcar.
4. Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes.

Montagem Final

1. Retire o pavê da geladeira e cubra com o merengue.
2. Se desejar, doure o merengue com um maçarico.
3. Decore com rodelas de limão e raspas.

Créditos: @_minhacasinha