Receita de Batata Rosti Recheada

Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas por 9 minutos
• 200 gramas de presunto defumado
• 200 gramas de mussarela
• Sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal por 9 minutos, elas precisam ficar aldentes.
2. Rale as batatas em um ralador grosso.
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e espalhe metade da batata.
4. Coloque o presunto defumado, a mussarela e o cheiro verde.
5. Cubra com a outra metade da batata, tempere com sal e pimenta do reino.
6. Com a ajuda de um prato, vire a batata rosti e deixe dourar dos dois lados.
7. Sirva com uma salada verde.

Créditos: @lookdofogao