Macarrão de Uma Panela com Frango e Creme de Bacon

Ingredientes

• 250 gramas de bacon
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 500 gramas de frango em cubinhos
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de chá de páprica picante
• 2 dentes de alho amassados
• 300 gramas de macarrão tipo pêni
• 1/2 sachê de tempero sabor bacon (ou sal a gosto)
• 3 colheres de extrato de tomate
• 800ml de água quente
• 200 gramas de creme de leite
• 2 colheres de requeijão
• Queijo ralado (por exemplo, mussarela)
• Salsinha desidratada (para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado. Reserve o bacon junto com parte da gordura na panela.
2. Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola picada até que fique dourada.
3. Acrescente o frango em cubinhos, temperado com sal, páprica picante e alho amassado.
4. Cozinhe até que o frango esteja dourado.
5. Adicione o macarrão penne, o tempero sabor bacon (ou sal, se preferir), o extrato de tomate e a água quente.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o creme de bacon.
8. No liquidificador, coloque o creme de leite, o bacon reservado (deixando um pouco para finalizar) e o requeijão.
9. Bata até obter um creme espesso.
10. Após o macarrão estar cozido, adicione o creme de bacon à panela e misture bem.
11. Acrescente queijo ralado (por exemplo, mussarela) e o restante do bacon reservado.
12. Cozinhe por mais alguns minutos apenas para derreter o queijo.
13. Para finalizar, decore com salsinha desidratada e orégano e então sirva imediatamente.

Créditos: @bifomfom