Biscoitos Encantados de Gengibre para o Natal

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de melado de cana (ou mel)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela ampla, combine a farinha, gengibre, canela, cravo, bicarbonato de sódio e sal.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e o melaço, misturando bem.
4. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte-a com cortadores de biscoitos em formas natalinas.
6. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 8-10 minutos, até dourarem nas bordas.
7. Deixe esfriar completamente antes de decorar com o glacê real.

Ingredientes do Glacê Real

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 claras de ovo
• 1/2 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo do Glacê Real

1. Em uma tigela, bata as claras de ovo até ficarem espumosas.
2. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Continue batendo até obter um glacê firme.
3. Use um saco de confeitar ou uma colher para decorar os biscoitos já frios. Deixe o glacê secar antes de armazenar os biscoitos.

Créditos: @sophiebakas