Petit Gâteau de Doce de Leite com Chocolate Branco

Ingredientes

• 150 gramas de chocolate branco picado
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Sorvete sabor creme para acompanhar
• Folhas de hortelã e doce de leite cremoso para decorar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com a manteiga até derreter completamente.
2. Retire do fogo e adicione o doce de leite, os ovos e o açúcar, sem parar de bater, utilizando um batedor manual.
3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem.
4. Unte e enfarinhe forminhas para petit gâteau e divida a massa entre elas, sem enchê-las completamente.
5. Coloque as forminhas em uma fôrma grande, uma ao lado da outra, e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 7 minutos, ou até que se forme uma casquinha em cima e o centro fique levemente cru e mole por dentro.
6. Desenforme os petit gâteau ainda quentes.
7. Sirva com sorvete sabor creme e decore com folhas de hortelã e doce de leite.

Créditos: @guiadacozinha