Creme de Galinha

Ingredientes

• 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha pequena de amido de milho
• 1 litro de leite
• 3 tabletes de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Alho picado
• Pimenta-do-reino
• Vinagre
• Catchup para dar cor

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango com pimenta-do-reino, alho, vinagre e caldo de galinha.
2. Deixe cozinhar bem e desfie-o.
3. Em seguida, pegue o caldo em que o frango foi cozido e acrescente o milho, o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha, um pouco de leite e, por último, o amido de milho dissolvido em mais um pouco de leite.
4. Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar. À medida que for engrossando, acrescente aos poucos o leite até obter uma consistência cremosa.
5. Adicione o catchup e mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
6. Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite. Misture bem.

Créditos: @mary.doce