Broa de Fubá

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras e meia de chá de fubá (ou até dar o ponto)
• 1 copo americano de açúcar
• 1 colher de café de fermento químico
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1/2 copo de óleo

Modo de Preparo

1. Numa vasilha, bata bem o ovos com um garfo.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo.
3. Acrescente o óleo e mexa novamente.
4. Adicione o fubá e continue mexendo.
5. Acrescente a erva doce e mexa novamente.
6. Acrescente o fubá e mexa novamente. Se necessário, utilize as mãos.
7. O ponto da massa deve ficar parecendo uma massinha de modelar que não gruda na mão.
8. Pronto, agora é só modelar as broinhas e colocar em uma frigideira antiaderente sem untar no fogo baixo e panela tampada.
9. Deixe cada broinha assando 5 minutos para cada lado.

Créditos: @emporiocopacabanaudi