Bolachinhas de Cacau

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo de girassol
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de água quente
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 e 1/3 xícara de farinha de aveia (ou até dar o ponto)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque o cacau, o óleo, o açúcar e adicione a água quente.
2. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Acrescente o amido de milho e o fermento à mistura e misture novamente.
4. Adicione a farinha de aveia aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos. A massa deve ficar bem homogênea e com formato de bola.
5. Forre a bancada com um plástico e coloque uma porção pequena da massa sobre ele.
6. Cubra a massa com outro pedaço de plástico e use um rolo para abrir a massa até obter uma espessura média de 0,5 cm.
7. Corte a massa em diferentes formatos, utilizando aros ou cortadores.
8. Coloque as bolachinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem assadas.

Créditos: @nutrilarissazutter