Panquecas Fofas tipo Bolo de Laranja

Ingredientes

• 2 ovos médios
• Sumo e raspas de 1 Laranja
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• Pepitas de chocolate (para rechear)

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes com uma vara de arames, e deixar a massa repousar por 5 minutos.
2. Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio durante 2 minutos.
3. Dispor a massa em círculos, acrescentar as pepitas e cobrir com massa (para o chocolate não queimar).
4. Servir com os seus toppings preferidos (por exemplo: pepitas de caramelo e frutas de sua preferência).

Créditos: @nu3ariana