Muffin de Batata-Doce com Frango

Ingredientes

• 80 gramas de batata-doce
• 1 colher de sopa de pasta de ricota
• 100 gramas de frango cozido e desfiado
• 1/2 tomate pequeno
• 1 cebola pequena picada
• 2 claras
• 4 ramos de salsinha
• 1 ramo de cebolinha

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e coloque a massa em forminhas de silicone.
2. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
3. Para ficar mais prático pode ser congelado e aquecido no micro-ondas antes de consumir.

Créditos: @nutriadrianadanello