Muffin de Abobrinha

Ingredientes

• 1 abobrinha grande ralada apenas na parte da casca (descarta a semente)
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de arroz integral ou trigo
• Pedaços de queijo parmesão
• Sal a gosto
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno 180 graus.
2. Unte as formas com azeite.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o queijo.
4. Encha a forminha e coloque o queijo bem no meio. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Créditos: @comida_paz