Macarrão Ninho com Molho de Calabresa e Molho Branco

Ingredientes

• 2 linguiças calabresas picadas
• 1 cebola picada
• 150 gramas de queijo mussarela
• 1 pacote de molho de tomate
• 2 batatas cozidas
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pacote de macarrão ninho
• Sal e tempero
• 1/2 xicara de leite

Modo de Preparo do Molho de Calabresa

1. Pique a linguiça calabresa e reserve.
2. Em uma panela, cozinhe o macarrão até o ponto desejado e acrescente uma pitada de sal e reserve.
3. Em outra panela, adicione a linguiça e deixe fritar.
4. Acrescente a cebola para dourar.
5. Em seguida adicione o molho de tomate. Deixe refogar de 1 a 2 minutos e reserve.

Modo de Preparo do Molho Branco

1. No liquidificador, bata o creme de leite, as batatas cozidas ainda quentes, metade do queijo mussarela e sal à gosto.
2. Acrescente leite aos poucos enquanto bate.
3. Reserve a mistura.

Montagem

1. Em uma refratária, acrescente o macarrão, o molho de calabresa e as fatias de queijo que sobraram.
2. Finalize com molho branco e queijo ralado à gosto.
3. Sirva quente.

Créditos: @danichoma