Bolo de Iogurte

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite ou iogurte
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Mirtilo a gosto e opcional
• Amêndoas em lascas a gosto e opcional

Modo de Preparo

1. Numa tigela coloque os ovos, açúcar, óleo e iogurte, misture bem com ajuda de um fuê.
2. Depois acrescente a farinha e o fermente, mistura até ficar uma massa homogênea.
3. Acrescente mirtilo, misture mais um pouco.
4. Em uma forma untada, distribua a massa e finalize se preferir com lascas de amêndoas (pode ser nozes).
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos (podendo varias, acompanhe seu forno).

Créditos: @tecnicasdechef