Bolo de Flocão de Milho Sem Glútem e Sem Lactose

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara ou 40g xilitol
• 1 xicara de flocão (aquele para fazer cuscuz)
• 200 ml leite de coco
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes, menos o fermento.
2. Deixe a mistura parada por uns 5 minutos para o flocão hidratar.
3. Depois adicione o fermento e coloque em uma forma pequena.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos.

Créditos: @anapauladelima__