Beijo Russo

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 200 gramas de ameixa-preta sem caroço
• 2 colheres de sopa de chocolate 50% em pó
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 latas de doce de leite
• Açúcar confeiteiro

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, leite, manteiga e ameixa, bata bem.
2. Acrescente o chocolate em pó, bata novamente.
3. Transfira para uma tigela, adicione açúcar e farinha de trigo passados pela peneira, misture bem. Coloque o fermento em pó e mexa bem.
4. Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, espalhe bem.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
6. Após assado, corte o bolo ao meio, retire a parte de cima e recheie com doce de leite e coloque a parte de cima novamente.
7. Finalize com açúcar confeiteiro e pitanguinhas de doce de leite, sirva!

Créditos: @camilamasullo