Arroz à Toscana

Ingredientes

• 800 gramas de linguiça toscana
• 2 colheres de sopa de alho
• 1 cebola bem picada
• 2 pimentas de cheiro picadas (opcional)
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de Passata ou 3 colheres de extrato de tomate
• 2 xícaras de arroz
• 6 xícaras de água (esse arroz fica mais cremoso)
• Sal a gosto
• Coentro a gosto

Obs: Se não tiver pimenta de cheiro pode usar pimentão.

Modo de Preparo

1. Retire a película da linguiça e amasse pra não formar grumos tão grandes.
2. Coloque azeite e frite.
3. Assim que estiver dourada coloque o alho, a cebola e a pimenta de cheiro.
4. Refogue bem e em seguida coloque os temperos, e na sequência o tomate, a passata ou extrato, arroz e água.
5. Acerte o sal.
6. Assim que estiver no ponto finalize com coentro ou alguma erva que você goste.

Créditos: @FerreiraCarol