Salgadinho de Grão De Bico
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico
- 2 colheres de azeite de oliva
- ou use óleo de coco(opcional)
- 1/2 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de páprica defumada(ou aromatizado conforme o seu gosto)
- Pitadas de pimenta do reino (ou especiarias que você gosta)
Modo de Preparo
- Deixe de molho o grão de bico de um dia para o outro coberto com água.
- Depois escorra, coloque uma água limpa e filtrada, em uma panela de pressão para cozinhar com o sal.
- Assim que pegar a pressão deixe cozinhar por 5 minutos(conferir a textura do grão se precisar mais um pouco).
- Escorra e deixe esfriar.
- Tempere com sal, os temperos, azeite a gosto e leve ao forno já pré aquecido, em uma assadeira por 20 minutos, ou até dourar.
- Mexendo de vez em quando, e deixe por mais 10 minutos.
- Retire do forno, e deixe esfriar.
- Quando esfriar, ele fica crocante!
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