Costelinha ao Vinho e Barbecue

Ingredientes

• 1kg de costelinha suína
• 1/2 xícara de vinho branco seco (ou vinagre de vinho)
• 5 batatas
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 5 colheres de molho barbecue
• 1 colher de azeite
• Sal, pimenta caiena, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a costelinha com alho, sal, pimenta caiena, pimenta do reino, vinho e barbecue.
2. Descasque e corte as batatas e cebola. Tempere com sal, azeite e orégano.
3. Deixe tudo descansando por 30 min, antes de levar para assar.
4. Coloque na forma, cubra com papel alumínio e asse a 200 graus por 1h30min.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 30min.
6. Fica perfeito demais, desmancha na boca, de tão macio!

Créditos: @_minhacasinha